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食通信

西港胡麻

茉莉

西港胡麻

2021年秋,我們一家人正式移居來與這一望無際的芝麻田當鄰居。 在這片遼闊的視野之下,開著小白花的植株柔柔的在風裡搖晃。 啊,原來這就是冬天餐桌上必備的麻油植株小時候。 要說起麻油料理,應該每個家庭都有一道拿手的家滋味。 冬天餐桌上的麻油煎蛋、麻油煎蛋、麻油雞、麻油麵線、三杯麻油..... 熱呼呼又濃郁到可以穿透到隔壁鄰居家的麻油香, 在冷颼颼的天裡,比什麼都還來得撫慰身心。

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